レシピ・食品管理システム レシピカテゴリー:"レシピ"

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ポリ袋で炊飯する『防災おにぎり』

ポリ袋で炊飯する『防災おにぎり』
1人分の米をポリ袋に入れ、鍋で茹でて炊飯するおにぎりです。 にぎる必要がなく、食器や箸がなくても食べられるので、非常時に・・・
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カテゴリ:米飯  

ひと鍋で作るスパゲッティナポリタン(つけ合わせ用)

ひと鍋で作るスパゲッティナポリタン(つけ合わせ用)
スパゲッティの料理は、麺をゆでる・具を調理する・ソースをつくるなどのたくさんの作業工程があります。この方法は、フライパン・・・
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カテゴリ:  

ラーメンサラダ(北海道)

ラーメンサラダ(北海道)
ラーメンと野菜を組み合わせたサラダです。札幌グランドホテルが発祥とされ、北海道内では家庭や飲食店、学校給食のメニューとし・・・
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カテゴリ:あえ物  

北海道産白花豆のフィナンシェ

北海道産白花豆のフィナンシェ
フィナンシェ(フランス語: financier)は、フランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種。 白花豆ペーストは、北海・・・
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カテゴリ:菓子・寄せ物  

ソースカツ丼

ソースカツ丼
一般的なカツ丼の具は、「豚カツを卵でとじたもの」ですが一部の地域(福井県、山梨県、群馬県、岡山県)では甘辛のソースをかけ・・・
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カテゴリ:丼飯・カレー等  

肉味噌大豆

肉味噌大豆
肉味噌は、ご飯がすすむ常備菜です。大豆を加えることにより栄養価もアップします。季節ごとに青唐辛子や紫蘇、きのこなど旬のも・・・
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カテゴリ:炒め物  

ミニバイキング給食(紙皿トレー使用)

ミニバイキング給食(紙皿トレー使用)
ミニバイキング給食 1. 食べ物を自分でとる食事のしかたを覚えよう。 2. 食べ物の3つの働きを考えながら、主食・主菜・・・・
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カテゴリ:献立  

北海道産小麦ゆめちからのペンネとほうれん草のクリーム煮

北海道産小麦ゆめちからのペンネとほうれん草のクリーム煮
「ゆめちから」とは平成21年に北海道農作物優良品種に認定された、北海道発の秋まき小麦です。 はじけるようなプリッとした歯・・・
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カテゴリ:汁物  

チキンから揚げバーガー

チキンから揚げバーガー
サクサクとした鶏のから揚げ(ザンギ)に中華風のタレをまぶしてバンズパンにサンドしました。 ・・・
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カテゴリ:サンドイッチ・調理パン  

するめと昆布のチャーハン

するめと昆布のチャーハン
北海道の食べ物は、おいしいと言われますが、北海道の自然・気候だけでなく、開拓の歴史が大きくかかわっています。開拓時代、冬・・・
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カテゴリ:変り飯