レシピ・食品管理システム レシピカテゴリー:"レシピ"

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十勝産黒豆と牛肉の混ぜごはん

十勝産黒豆と牛肉の混ぜごはん
北海道の十勝産の黒豆は、ふっくらほくほく。良質の蛋白質、アントシアニン、食物繊維、カルシウムなどの栄養素をバランス良く含・・・
レシピ
カテゴリ:変り飯  

北海道産黒大豆ドライパックの豆ごはん

北海道産黒大豆ドライパックの豆ごはん
毎日の食事に取り入れたい豆料理。もっとマメを食卓にのぼらせましょう! 炊飯するときに加えるだけで、手軽にモチモチとした豆・・・
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カテゴリ:変り飯  

道産豆ドライパックの煮豆(金時豆、白花豆、大福豆など)

道産豆ドライパックの煮豆(金時豆、白花豆、大福豆など)
・ドライパックは、北海道産豆を加熱して、そのままでもおいしくたべられるように加工してあります。 ・国内工場にて袋詰にして・・・
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カテゴリ:煮物  

ガタタン(芦別市)

ガタタン(芦別市)
かつて炭鉱の町であった芦別市の伝統的料理。炭鉱で働く人たちに愛され、今も受け継がれています。 発祥は、第二次世界大戦後、・・・
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カテゴリ:汁物  

がんばれファイターズ!!ハム勝つ ミート スパゲッティ

がんばれファイターズ!!ハム勝つ ミート スパゲッティ
釧路には、熱々の鉄板に盛られたスパゲッティミートソースに「とんかつ」を乗せた『カツスパ』と呼ばれて市民に親しまれている料・・・
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カテゴリ:  

冬至の行事食)かぼちゃ団子汁、鮭と大豆のべっこう煮、りんご

冬至の行事食)かぼちゃ団子汁、鮭と大豆のべっこう煮、りんご
冬至は一年中で一番昼が短く、夜が長い日です。 冬至には、南瓜を食べて無病息災を願う風習があります。野菜が不足する冬に南瓜・・・
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カテゴリ:献立  

鮭と大豆のべっこう煮

鮭と大豆のべっこう煮
函館で水揚げされた秋鮭と北海道産の大豆と共に唐揚げにし、味噌と黒糖を使ったべっこう煮に仕上げました。 隠し味のケチャップ・・・
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カテゴリ:揚げ物  

甘納豆のお赤飯(北海道)

甘納豆のお赤飯(北海道)
お赤飯は、祭りやお祝いの行事に食べる料理です。 北海道のお赤飯は、甘納豆入りのピンク色の餅米ごはんに黒ごま塩が振りかけて・・・
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カテゴリ:変り飯  

芋もち・芋団子(北海道)

芋もち・芋団子(北海道)
芋もちは、北海道の郷土料理です。 郷土料理とは、おばあちゃんからお母さんへ、お母さんから子どもに伝えられてきた料理です。・・・
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カテゴリ:焼物  

南インド風ココナッツチキンカレー

南インド風ココナッツチキンカレー
南インド風のトロピカルなカレーです。 だしやスープを使わないインドカレーのうまみの元は、トマトやヨーグルト、ココナッツミ・・・
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カテゴリ:丼飯・カレー等