レシピ・食品管理システム レシピカテゴリー:"炒め物"

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エゾシカ肉の南蛮炒め

エゾシカ肉の南蛮炒め
エゾシカ肉に下味をつけて唐揚げにし、野菜と和えて中華風炒めにしました。 鹿肉のうま味が活かされていて、ピリ辛でご飯がすす・・・
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カテゴリ:炒め物  

チャプチェ(春雨の炒めもの)

チャプチェ(春雨の炒めもの)
韓国料理のひとつで春雨の炒めものです。 細切りにした牛肉や野菜、きのこ・春雨をそれぞれ別にごま油で炒めて調味し、混ぜ合わ・・・
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肉味噌大豆

肉味噌大豆
肉味噌は、ご飯がすすむ常備菜です。大豆を加えることにより栄養価もアップします。季節ごとに青唐辛子や紫蘇、きのこなど旬のも・・・
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スタミナなっとう

スタミナなっとう
鳥取県の学校給食が発祥とされています。 なっとう嫌いなこどもたちにも、栄養豊富ななっとうが食べられるようにと考案されたメ・・・
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