北海道学校給食会-レシピ・食品管理システム: レシピ食品管理

根室市は、北海道の最も東側あります。納沙布（のさっぷ）岬からは日本で一番早く「朝日」を見ることができます。エスカロップ・・・

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南インド風のトロピカルなカレーです。だしやスープを使わないインドカレーのうまみの元は、トマトやヨーグルト、ココナッツミ・・・

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カテゴリ:丼飯・カレー等　

フェイジョアーダは、ブラジルの代表的な豆と肉の煮込み料理。日本のみそ汁のような家庭の味で毎朝食卓にのる料理だそうです。・・・

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火を使わないので子どもや高齢者も安全に料理が楽しめます。ガス台も汚れず後片付けも簡単です。スパゲッティと具材と水を炊飯・・・

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歴史がある十勝（帯広市）の郷土料理。薄く切った豚肉を炭火やフライパンでこんがり焼いて、甘辛いしょうゆだれにからませてごは・・・

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釧路には、熱々の鉄板に盛られたスパゲッティミートソースに「とんかつ」を乗せた『カツスパ』と呼ばれて市民に親しまれている料・・・

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一般的なカツ丼の具は、「豚カツを卵でとじたもの」ですが一部の地域（福井県、山梨県、群馬県、岡山県）では甘辛のソースをかけ・・・

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1970年代前半、札幌市内の喫茶店が薬膳スープにカレーの味をつけて売り出したのがスープカレーの始まりと言われています。・・・

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『いただき』は、鳥取県の郷土料理です。三角の油揚げの形が鳥取県の大山（だいせん）のいただきに似ていることからこの名前・・・

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バナナは、皮をむいてそのまま食べる生食用が一般的ですが、他の国では、煮たり焼いたりしたレシピでも食べられています。完熟・・・

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