レシピ・食品管理システム レシピカテゴリー:"主食"

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豚とお豆のフェイジョアーダ風カレー(ブラジル)

豚とお豆のフェイジョアーダ風カレー(ブラジル)
フェイジョアーダは、ブラジルの代表的な豆と肉の煮込み料理。 日本のみそ汁のような家庭の味で毎朝食卓にのる料理だそうです。・・・
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カテゴリ:丼飯・カレー等  

十勝 ぶたどん

十勝 ぶたどん
歴史がある十勝(帯広市)の郷土料理。薄く切った豚肉を炭火やフライパンでこんがり焼いて、甘辛いしょうゆだれにからませてごは・・・
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カテゴリ:丼飯・カレー等  

中華ちらし(帯広市)

中華ちらし(帯広市)
道東では、手早く調理できるワンプレートの料理が『郷土の味』として定着しています。とても寒い地方なので調理時間も短くて、短・・・
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カテゴリ:丼飯・カレー等  

エスカロップ(根室)

エスカロップ(根室)
根室市は、北海道の最も東側あります。納沙布(のさっぷ)岬からは日本で一番早く「朝日」を見ることができます。 エスカロップ・・・
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カテゴリ:その他  

チキンから揚げバーガー

チキンから揚げバーガー
サクサクとした鶏のから揚げ(ザンギ)に中華風のタレをまぶしてバンズパンにサンドしました。 ・・・
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カテゴリ:サンドイッチ・調理パン  

スープカレー(札幌)

スープカレー(札幌)
1970年代前半、札幌市内の喫茶店が薬膳スープにカレーの味をつけて売り出したのがスープカレーの始まりと言われています。 ・・・
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カテゴリ:丼飯・カレー等  

ひと鍋で作るスパゲッティナポリタン(つけ合わせ用)

ひと鍋で作るスパゲッティナポリタン(つけ合わせ用)
スパゲッティの料理は、麺をゆでる・具を調理する・ソースをつくるなどのたくさんの作業工程があります。この方法は、フライパン・・・
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カテゴリ:  

ソースカツ丼

ソースカツ丼
一般的なカツ丼の具は、「豚カツを卵でとじたもの」ですが一部の地域(福井県、山梨県、群馬県、岡山県)では甘辛のソースをかけ・・・
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カテゴリ:丼飯・カレー等  

南インド風ココナッツチキンカレー

南インド風ココナッツチキンカレー
南インド風のトロピカルなカレーです。 だしやスープを使わないインドカレーのうまみの元は、トマトやヨーグルト、ココナッツミ・・・
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カテゴリ:丼飯・カレー等  

がんばれファイターズ!!ハム勝つ ミート スパゲッティ

がんばれファイターズ!!ハム勝つ ミート スパゲッティ
釧路には、熱々の鉄板に盛られたスパゲッティミートソースに「とんかつ」を乗せた『カツスパ』と呼ばれて市民に親しまれている料・・・
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