| 番号 | レプリカ名 | 仕様 |
| 1 | さけA | 貸し出し可能数：1セット 一本もの〈オス・メス〉＋開きもの〈オス・メス〉(1セット) 長さ740mm×高さ180mm×厚み100mmの実物大で内部も再現 |
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| 2 | さけB |
貸し出し可能数：2セット |
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| 3 | サンマ | 貸し出し可能数：3セット １本もの4本＋開きもの1本(1セット) 長さ330mm×高さ50mm×厚み30mmの実物大で内部も再現 |
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| 4 | こんぶ | 貸し出し可能数：3セット がごめ昆布及び真昆布並びに実物大ポスター（1セット） がごめ・長さ540mm×巾180mm×厚み50mm 根付近を再現 真昆布・長さ700mm×巾195mm×厚み190mm 根付近を再現 実物大ポスター(がごめ昆布は長さ1.45m×巾30cm、真昆布は長さ7m×巾80cm) |
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| 5 | 野菜の 加熱前後 フードモデル |
貸出可能数：1セット 小松菜セット ほうれん草セット キャベツセット |
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| 6 | 野菜1日 350g指導 フードモデル |
貸出可能数：1セット 淡色野菜10種 緑黄色野菜9種 |
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| 7 | 朝食指導 フードモデル |
貸出可能数：1セット 和食16種 洋食11種 果物・他15種 |
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学校給食従事者の研修及び食教育の支援器材・教材の貸出しを行っております。
全道の児童生徒を対象とした食育推進の支援活動を行っております。
学校・共同調理場のニーズを考慮し実務に沿った学校給食献立システム。
皆様から投稿いただいたイチオシレシピをご紹介致します。
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