「ほっけすりみ」を使った給食 ～札幌市南ブロックの取組を紹介します～
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「ほっけすりみ」を使った給食
～札幌市南ブロックの取組を紹介します～ |
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| 南ブロックのテーマ |
北海道を食べよう！ |
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札幌市では、行政区ごとに地域の特性に合わせて食育を実施しています。 （北区は2ブロックに分かれて活動しています。） |
| 児童生徒の感想より（南区のアンケートより 一部抜粋） |
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○普段は見ることのできない給食調理の裏側を知ることができて、とてもおもしろかったです。また食べたいで す！（小６） ○とても生姜の味が効いていて、臭みもなく食べやすかったです（中３） ○普段はホッケの開きを焼いた形でしか食べたことがなかったから、今までしたことのない食べ方で想像がつかな かったけれどとても美味しかった。（小４） |
| ほっけすりみができるまで |
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南ブロックで編集された、当会提供のすりみの製造過程映像が、各学校の給食時間などの指導に活用されました ★尚、動画は当会ホームページの給食会Youtubeにアップしております。是非ご活用ください。 |
