福山醸造（株）の工場を見学しました
| 福山醸造株式会社 | 北海道醤油株式会社 所在地 札幌市東区苗穂町2丁目3番1号 |
| 当会では北海道産大豆を原料とした味噌や醤油を取り扱っています。今回は札幌のトモエしょうゆ工場を訪問しました。(２０２２年より一般の見学を再開しています) |
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| 醤油ができるまで | |||||
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機械化されている工場が増えていますが、こちらでは昔ながらの |
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参考資料: パンフレット「ようこそ！トモエしょうゆ工場へ」 |
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≪学校給食用物資取扱商品≫
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トモエ北海道産丸大豆しょうゆ |
濃赤橙色の液体で、本醸造こいくちしょうゆ特有の香味を有し、つゆ・たれ・煮物などの加工に適しています。
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