給食ひとくちメモ

　食事は生きる上での基本です。また、国民1人1人が「食」について改めて意識を高め、「食」に関する知識と選択する力を習得し、心身の健康をつくる健全な食生活を実践することが重要です。6月は食育月間です。家で過ごすことが増えた今こそ、食材を選び、料理を作り、大切な人と食卓を囲む大切さを見直し、普段の食生活を振り返る機会にしませんか。
　農林水産省では、平成29年度及び30年度に食育推進に関するエビデンス(根拠)を収集・分析・整理し、国民へ分かりやすく広報することを目的に食育や広報に関する有識者の協力のもと、エビデンスに基づいてわかったことを紹介するパンフレットが作成されました。
　その中から『こんないいことがある』という内容についていくつかご紹介します。

野菜や果物といった健康的な食品の摂取が多く、インスタント食品や ファーストフード、清涼飲料水の摂取が少ない。

乳幼児～小学生...主食・主菜・副菜がそろったバランスよい食事をとっている。
中学生や高齢者...様々な食品を食べている。

中学生、成人...ストレスを感じていない人が多い。
小学生～大学生...「イライラする」「集中できない」等の訴えが少ない。
小学生や中学生...家族や友人など身近な人に対して「大切だ」「一緒にいて
楽しい」などと感じている人が多い。