給食ひとくちメモ

みなさんは、どんな豆を知っていますか？

大豆、えだまめ、あずき、ピーナッツ、アーモンド、カカオ豆、コーヒー豆などいろいろな豆がありますね。

食べておいしい豆ですが、豆にはその他に大事な役目があります。

豆を植えるとどうなるでしょう？

一粒の種になって、芽が出ますね。

豆は、植物の種なので、炭水化物、たん白質、ビタミンやミネラルなどの栄養素をたっぷり含んでいます。その他，食物せんいやポリフェノールも含まれていて健康づくりにも必要な食べものです。

今日は、豆カレーです。

北海道産の大豆と金時豆、手亡豆が入っています。

命を誕生させるエネルギーを秘めているのが豆です。

豆の栄養をしっかりいただきましょう。