諸会議報告

　令和8年8月7日(金)、第67回北海道学校給食研究大会留萌大会が開催されました。

　全道各地から学校教職員・学校給食調理場職員・教育委員会職員・学校給食関係者など学校給食や食育に携わる関係者約180名が参加し、食育の推進や学校給食の充実などについて研鑽を深めました。

（北海道教育委員会・留萌市教育委員会・北海道学校給食研究協議会・公益財団法人北海道学校給食会）

基調講演

• 演　題 「持続可能な学校給食の在り方」

  講　師

  株式会社オフィス田中
  代表取締役　

  田中　延子　氏

  

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分科会

第1分科会「食育推進体制及び学校給食の安定的な運営」

研究協議事項

① 栄養教諭を中心に全教職員が連携・協力した食育推進体制や研修の在り方

② 学校給食の安定的な運営に向けて自治体、学校、家庭との連携の在り方

第２分科会　「学校給食を活用し教職員が連携した小・中学校における食に関する指導」

研究協議事項

① 学校給食を活用した食に関する指導と評価の在り方

② 個別的な相談指導に取り組むための校内組織や連携体制の在り方

第３分科会　「特別支援学校、特別支援学級における学校給食と食に関する指導」

研究協議事項

① 個々の障がいに応じた学校給食の提供と栄養管理、給食指導の在り方

② 教職員及び保護者が連携した将来を見据えた食に関する指導の在り方

第４分科会　「地場産物を活用した献立・調理の工夫と衛生管理」

研究協議事項

① 地場産物を活用するための献立作成と衛生管理に配慮した調理技術向上の方策

② 安全・安心な食品の選定と関係機関との連携の在り方

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• ★希望者には、留萌管内産食材を使った昼食が 提供されました。
  ○ごはん（羽幌町）
  ○るもい汁（天塩町）
  ○和牛コロッケ（小平町）
  ○たこザンギサラダ（増毛町・留萌市）
  ○かぼちゃプリン（苫前町)
  ○牛乳（豊富町）