レシピ・食品管理システム　レシピ："ミネラルたっぷり！かみかみサラダ"

ミネラルたっぷり！かみかみサラダ

主要栄養素（1人分）

エネルギー: 70kcal タンパク質: 2.9g
脂質: 3.6g カルシウム: 41mg
鉄分: 0.5mg 食物繊維: 1.2g
茎わかめ、大豆とたっぷりの野菜を糸かまぼこで合わせたミネラルたっぷりの和風サラダです。

材料[1人分]

# 材料名 分量 リンク
1 茎わかめ（塩蔵） 3g ---
2 道産大豆ドライパック 4g 食品リスト
3 ホールコーン 10g ---
4 ごぼう 5g ---
5 にんじん 5g ---
6 キャベツ 10g ---
7 きゅうり 5g ---
8 スクール糸かまぼこ 4g ---
9 白いりごま 2g ---
10 オリーブ油 3g ---
11 酢 3g ---
12 砂糖 1g ---
13 塩 0.3g ---

作り方

1
①茎わかめは塩出しをしてゆでる。
②大豆とコーンもゆでておく。
2
③野菜を1センチの角切りにしてゆでる。糸かまぼこは袋ごとゆでて加熱し、ほぐす。
④①と②を合わせて、白ごまをふり、ドレッシングで和える。