北海道学校給食会-レシピ・食品管理システム

レシピ・食品管理システム　レシピ："七飯町産姫かみの焼きりんご"

姫かみは、紅玉とふじの交配種です。
バランスのとれた酸味と密入りの甘味。スライスした先から果汁が滲みでるジューシーなりんごです。
オーブンに並べて焼く調理法なので色が鮮やかで煮崩れしません。

①オーブンを予熱する、
②りんごを８等分に切り塩水に浸して色止めする。
③焼き皿にペーパーを敷きグラニュー糖を広げりんごを並べてバターをのせて200度で10分焼く。